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Salone del Gusto 2014, dal 23-27 Ottobre a Torino

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Dal 23 al 27 a Torino torna l’ormai classico appuntamento biennale del Salone del Gusto! Il Salone del Gusto è inteso come Cultura del gusto a 360°, un luogo dove trovare il meglio dell’agricoltura e della gastronomia mondiale. Concentreremo l’attenzione … Continua a leggere

La stagionale del momento

Rubus

Rubus

La storia d'amore tutta in rosa tra i Lamponi e la Duchessa. Un'avventura travolgente fatta di fermentazione spontanea e controllata, di passione e di tempo. Un intreccio straordinario tutto da gustare. Rubus idaeus più conosciuto come lampone è l'attore protagonista di questa birra...


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Roma, Milano, Torino, Fregene!

Un fine settimana ricco di eventi quest’ultimo di agosto! Ma vediamo tutto nel dettaglio: all’Open Baladin di Torino, sabato e domenica, si festeggiano i 18 anni di birra artigianale in Italia.  Per l’occasione ci saranno ben 160 spine e molti … Continua a leggere


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Meet the brewers ed orari estivi!

Una gita fuori porta prima del ferragosto? Un giro tra le montagne abruzzesi con una sosta per visitare e capire come si fa la birra? Vi aspettiamo giovedì 14 qui in birrificio a Borgorose, località piana di spedino! Per le … Continua a leggere


stefano_bonilli

Ciao Stefano.

Ieri è venuta a mancare una delle persone che rappresenta una pietra miliare del giornalismo enogastronomico, Stefano Bonilli. Se oggi esistono tante realtà come le nostre lo si deve a chi, in tempi molto lontani, ha cominciato a raccontare un … Continua a leggere


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