-
Articoli recenti
Commenti recenti
Archivi
Categorie
Meta
Archivi autore: Borghigiano
Per la sete delle sette, beviti una 7!
C’e’ uno strano fenomeno, assai diffuso, per cui verso le sette del venerdi’ sera (ma nei casi piu’ gravi la cosa e’ anticipata alle prime ore del mattino, tutti i giorni della settimana…) alcuni di noi sono presi da una … Continua a leggere
Pubblicato in Birre
1 commento
Una cotta da pionieri!
Riconoscete il tipo nella foto, quello che versa il malto per l’ammostamento? Si, e’ proprio lui! Mike Murphy, storico birraio “americano de Roma” – molti di voi lo ricorderanno anche per il suo locale Starbess – al momento di stanza … Continua a leggere
Pubblicato in Collaborazioni
3 commenti
E siamo a sette!
La Bizzarra di maggio e’ decisamente una birra particolare e attesissima, visto che si tratta della ricetta speciale – sempre partendo dalla base della nostra storica ReAle ma proponendo ogni anno una variazione sul tema in cui possono cambiare ingredienti … Continua a leggere
BdB Day 2012 – 26 e 27 maggio
Ci siamo! Anche quest’anno, come e’ ormai tradizione – e noi alle tradizioni ci teniamo! - celebriamo il compleanno del birrificio con due giorni di festa a Borgorose. Sabato 26 e domenica 27 maggio, la villa comunale del paese ospitera’ … Continua a leggere
La torre ti vuole!
Hai sempre sognato di lavorare nel mondo della birra artigianale? Non vedi l’ora di lasciare la citta’ per respirare l’aria pulita della Valle del Salto? Vuoi farti guidare anche tu dalla Torre…? Si, proprio quella che campeggia nel logo di … Continua a leggere
Pesci e diamanti
Ok, era un pesce d’aprile. Niente birra ai diamanti… almeno per ora!
Pubblicato in Senza categoria
Lascia un commento
A Vinitaly per il vino, ad Agrifood per la birra!
Ci siamo quasi, sta per arrivare anche l’ultimo grande appuntamento di marzo… quello a Verona, dal 25 al 28, al Vinitaly o meglio – per quel che ci riguarda – all’Agrifood Club, la rassegna dell’agroalimentare di qualita’ ospitata sempre all’interno … Continua a leggere
Alla scoperta delle origini della birra con Leo, Teo e Sam!
Qualche tempo fa vi avevamo anticipato l’arrivo imminente di alcune grosse anfore di terracotta (quella qui a fianco e’ una… riedizione di un’anfora di provenienza capuana) al Birrificio, lasciandovi un po’ di suspence sul loro utilizzo. Adesso e’ giunto il … Continua a leggere
Pubblicato in Birre, Collaborazioni, Progetti, Vecchio birrificio
Lascia un commento
Da sabato a lunedi, siamo tutti Fuori di Taste! (e anche dentro)
A marzo non ci fermiamo un attimo! Dopo tre giorni super-intensi trascorsi con Sam Calagione e il dr. Patrick McGovern per il nostro progetto di realizzare una “birra antica” (di cui vi daremo notizie a breve) da sabato 1o a … Continua a leggere
Perle ai porci, un gioiello di birra!
La nostra Bizzarra di marzo non ha bisogno di troppe presentazioni: ne abbiamo gia’ parlato – anzi qualcuno di voi l’ha vista nascere – e l’abbiamo portata in anteprima anche a Selezione Birra per farvela assaggiare dal cask: a giudicare … Continua a leggere
