Archivi del mese: novembre 2011

BdB Story, una serata da ricordare

slowfood

Lunedi’ scorso l’Open Baladin di Roma ha ospitato la serata Birra del Borgo Story organizzata da SlowFood Roma.Un’occasione per ripercorrere i 6 anni di attivita’ di Birra del Borgo attraverso alcune delle nostre birre insieme ai piatti di Gabriele Bonci … Continua a leggere

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Una… Prunus tira l’altra!

ciliegie

Si sa, le ciliegie sono talmente buone che una volta iniziato a mangiarle non si smetterebbe piu’! Attenzione che lo stesso vale per la Prunus (dal nome botanico del frutto, Prunus Avium o Cerasus in base alla varieta’), la nostra … Continua a leggere

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Ancora birra e pesce, al Kinsale

kinsale

Ancora una serata all’insegna della cucina di pesce e della birra artigianale – Birra del Borgo, of course – sul litorale laziale, questa volta a Nettuno. Ad ospitarci questa volta e’ stato il Kinsale Irish Pub, il pub più grande … Continua a leggere

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Equilibrista 2010 ultimo round

EquilibristaFronteES

E’ cominciata ieri l’ultima fase della preparazione dell’Equilibrista 2010. Dopo la prima fermentazione e l’aggiunta del liqueur de tirage, dopo aver riposato diversi mesi in bottiglia e dopo il remuage, e’ arrivato il momento della sboccatura. Tecnicamente, questo termine – … Continua a leggere

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I prossimi appuntamenti sotto il segno della torre

BirradelBorgo

Novembre e’ un mese pieno di appuntamenti e di occasioni per assaggiare le birre del Borgo nel corso di serate ed eventi dove saremo presenti di persona o con le nostre bottiglie. Ecco un po’ di date da segnarsi in … Continua a leggere

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Birra e cucina di pesce, emozioni vista mare

ostriche

Se siete a Roma e dintorni, vi segnaliamo una bella occasione per esplorare le diverse possibilita’ di abbinare la cucina a base di pesce alla birra. Il 14 novembre ad Anzio, in collaborazione con l’Enoteca Del Gatto, una serata speciale … Continua a leggere

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