In sostanza, meno di un anno fa e’ accaduto qualcosa di molto brutto ma qualcuno e’ riuscito, nonostante il dolore, a trasformarlo in qualcosa di molto bello.
TotaLife Onlus e’ nata per ricordare Antonia, una ragazza piena di energia e di passione che amava l’Africa e sapeva dedicare il suo tempo agli altri, e per proseguirne in qualche modo l’opera di volontariato che l’aveva portata piu volte in quel continente. In meno di un anno l’associazione e’ riuscita a gettare le basi per la costruzione e l’avviamento di un centro diagnostico nella Children of Rising Sun Home, centro di accoglienza per bambini orfani in Kenya. Ma c’e’ ancora tanto da fare, e tra i progetti dell’Associazione c’e’ quello di formare del personale medico keniota che gestisca e presidi il centro, garantendo le cure necessarie ai bambini.

Ora penserete, ma che c’entra la birra? C’entra perche’ era una delle passioni di Antonia. Come saprete, noi abbiamo realizzato insieme a Sam Calagione una birra che si chiama My Antonia: il nome viene dalla protagonista dell’omonimo romanzo, una donna forte e coraggiosa. Gli amici e i parenti di Antonia non ne conoscevano l’origine, ma quando hanno scoperto che esisteva una birra artigianale che portava il suo nome ci hanno contattati e ci hanno chiesto di aiutarli.

Forse qualcuno pensera’ che sia fuori luogo legare una birra – che molti ritengono una bevanda “frivola” – a un tema cosi’ delicato e importante, ma loro no e noi nemmeno. E’ nata cosi’ una collaborazione che speriamo dara’ buoni frutti!

Intanto potrete incontrare i volontari dell’Associazione al BdB Day 2013 : avranno un banchetto dedicato dove potrete avere qualche informazione in piu’ sulle loro attivita’ e, se lo vorrete, sostenere la raccolta fondi (se non riuscite a venire potete farlo anche da qui). Oppure potrete scegliere di supportarli acquistando una maglietta della My Antonia, in vendita sempre durante il BdB Day, il cui ricavato andra’ all’Associazione. E poi… verranno fuori altre idee!

Vuoi vedere che anche bersi una buona birra puo’ servire a qualcosa?

Ma andiamo con ordine, e partiamo dalla serata di giovedi 23 maggio quando saremo a Milano per la Food Week: sette giorni dedicati alle iniziative gastronomiche e culturali tra cui l’evento Beautyfood[Biutifud] cibo cibo delle mie Brame
in programma dalle ore 18,00 presso la Food Genius Academy. Si tratta di uno
 ‘Spazio Temporale’ dedicato al gusto attraverso un piccolo percorso fiabesco per raccontare visioni, fruizioni ed evoluzioni della relazione fra food culture, arte&design a cura dalla Concept&FoodDesigner I.C. Mottola – foodhouse.it. In particolare, le nostre birre saranno protagoniste di una degustazione “tra sacro e profano” offerta su un talamo sensoriale insieme a oli santi profumati pani e formaggi…. intrigante, no?

Nella stessa serata, da Eataly Roma (nello spazio di ‘Ino) troverete le nostre birre anche alla presentazione del libro di Leonardo Romanelli dedicato a La birra in tavola e in cucina, con 100 ricette a base di birra!

Lunedi’ 27 maggio invece – data in cui negli anni scorsi era stato fissato il “compleanno ufficiale” di Birra del Borgo – inaugura una settimana di fuoco piena di appuntamenti, e in questa stessa serata in cui ci saranno diversi eventi tra cui scegliere: la Taberna ospita una una cena-degustazione dedicata a Cruda&Crudo, l’ebook di Edoardo Fraioli sugli abbinamenti tra birra artigianale e cibi crudi, mentre l’Open Baladin Roma propone l’ interessante Viaggio belga con Kuaska, una serata con Kuaska e Luigi Schigi D’Amelio che vede le birre di Extraomnes sfidare due grandi classici del Belgio: la Saison Dupont e Dulle Teve di De Dolle. Outsider “fuori gara”, la nostra Enkir e la Leon di Baladin, rappresentate dai birrai dei due birrifici. Gli abbinamenti saranno curati da Gabriele Bonci.

Il 28 maggio tocca al no.au con la serata Kuaska e le Etrusche! Sara’ di nuovo Lorenzo Dabove a guidarci negli assaggi di un bel po’ di birre interessanti: si parte con l’Indian Brown Ale di Dogfish Head, per proseguire con le tre Etrusche (Birra del Borgo, Baladin e Dogfish Head) e concludere in compagnia della Donker di Extraomnes! Tutte le birre saranno abbinate ai piatti della cucina di Gabriele Bonci.

Ed eccoci arrivati al rullo di tamburi, al clou della settimana, al rush finale prima della grande festa… insomma, si beve ancora!
Mercoledi 29 maggio, come anticipato, in alcuni selezionatissimi locali di tutta Italia, sara’ presentata in anteprima l’edizione 2013 della Reale Anniversario! A breve tutti i dettagli! Mentre il 30 maggio la Birreria di Eataly Roma ospitera’ l’anteprima ufficiale del BdB Day 2013, in cui verrano svelati i dettagli del programma, gli ospiti e le birre e ci sara’ l’opportunita’ di vincere qualcosina… da bere e non! Anche su questo, vi terremo aggiornati!

Dunque, quest’anno la nostra amata “prima cotta” parlera’ con accento tedesco… ancora non sappiamo cosa abbiano in mentre Leo, Andrea e il nostro ospite Andreas ma di sicuro si inventeranno qualcosa di molto interessante!

Se siete curiosi anche voi e volete assistere alla cotta, lunedi 10 giugno dalle 10 del mattino, apriamo il Nuovo Birrificio a 30 persone per la seguire tutte le fasi della cotta e scoprire in diretta quali saranno le caratteristiche della nuova birra! La giornata, che includera’ anche un semplice ma gustoso pranzo in birrificio e naturalmente qualcosina da bere, costa 30 euro.

Se siete interessati prenotate subito il vostro posto su evenbrite!

Se intanto volete sapere qualcosa di piu’ su Andreas, ecco il racconto della visita al Drei Kronen di Andrea Turco, la scorsa estate!

Come ogni anno, l’idea e’ quella di partire dalla ricetta base delle Reale giocando con luppoli e malti per dare alla versione celebrativa qualche caratteristica in piu’, senza divagare troppo dallo stile di partenza. In questo caso, abbiamo mantenuto il riuscitissimo mix di luppoli (Hallertau Saphir, Amarillo, Nelson Sauvin e Sorachi Ace) della Reale 6° Anniversario aggiungendo in bollitura bucce d’arancia, radice di genziana e una piccola percentuale di altre spezie. Il risultato e’ una birra dal colore ambrato con un amaro pieno e gradevole e un affascinante bouquet di aromi che vanno dalla frutta tropicale all’agrumato dei migliori tramonti del mediterraneo…

Insomma, come direbbe il ragionier Fantozzi, “Colpo partita: triplo filotto reale ritornato con pallino!”

Ed e’ proprio con quantita’ innumerevole di birra artigianale, ma anche di salsicce, arrosticini, patatine e molto altro (nonche’ gettoni e teku, per quest’anno ci siamo attrezzati!) che caratterizzera’ il BdB Day 2013!
Anche quest’anno infatti celebriamo il nostro compleanno con due giorni di festa a Borgorose, se possibile ancora piu’ in grande dell’anno scorso! La data “ufficiale” sarebbe il 27 maggio ma questa volta abbiamo deciso di posticipare a giugno, per essere sicuri che il sole illumini e riscaldi la nostra festa, anche se il 27 non manchera’ un’occasione per festeggiare insieme!

E dunque sabato 8 e domenica 9 giugno, come negli anni scorsi la villa comunale del paese ospitera’ gran parte delle iniziative previste – con musica dal vivo, cibo da strada e tanta birra artigianale, naturalmente! – ma ci saranno anche visite, incontri e laboratori tra Vecchio e Nuovo Birrificio e come sempre non mancheranno le sorprese!

In questa pagina, daremo informazioni sull’evento aggiungendo man mano appuntamenti e news. Seguiteci qui, e anche su Facebook e Twitter per non perdervi nulla del BdB Day 2013!

Date e orari: sabato 8 giugno dalle 19 alle 01.00 – domenica 9 giugno dalle 11.00 alle 22.00
Indirizzo: Villa Comunale di Borgorose, via delle Ville – Uscita A24 Valle del Salto
e Vecchio Birrificio via del Colle rosso snc– Borgorose
ingresso libero – consumazioni a pagamento (costo gettone: 2 euro, possibilita’ di prevendita per gruppi bdbday@birradelborgo.it)

I numeri: oltre 50 birre alla spina, firmate BdB e molti altri birrifici italiani (e non solo!), e 4 punti ristoro diversi

SPECIAL GUEST: Andreas Gaenstaller da Bamberga sara’ con noi in vista di una collaboration beer su cui vi terremo aggiornati!

PROGRAMMA

SABATO 8 GIUGNO

Villa Comunale:
ore 19 apertura delle spine e punti ristoro in Villa

ore 20:30- 23:30: musica live con una selezione di gruppi musicali a cura di Radiolevano

DOMENICA 9 GIUGNO

ore 11 apertura spine e punti ristoro – Villa Comunale

ore 1o-13 Porte Aperte al Nuovo Birrificio, visite guidate con Leonardo Di Vincenzo e Andrea Lecchini (visite gratuite, prenotazione obbligatoria su eventbrite; partenza ogni 15 minuti per gruppi di max 50 persone, con guida alternata di Leo e Andrea; ultima partenza ore 12:45) – Nuovo Birrificio

0re 12-18: servizio animazione per bambini… per bere senza sensi di colpa! Villa Comunale

Musica Live – Villa Comunale
ore 13,30: Pink Puffers
ore 16.30: Roy Paci e i Voodoo Sound Club
ore 19-21,30: musica live con una selezione di gruppi musicali a cura di Radiolevano

Stand ospiti: Club Amici del Toscano, Duemila Service Collezionismo, TOTALifeOnlus

Spazio Free Camping – posti limitati, non prenotabile

ZONA CHILL OUT - Vecchio Birrificio Colle Rosso
ore 11 apertura spine con birre da meditazione e bottiglie “intellettuali”
angolo food a cura del no.au
ore 12 seminario con Roberto Muzi di Slow Food (da definire)
ore 16 seminario con Kuaska Le Bizzarre piu’ bizzarre di BdB - partecipazione gratuita prenotazione obbligatoria
ore 15-19 DjSet jazzanova di Smeerch

Bevi responsabile! Diverse associazioni e locali tanno organizzando dei pullman per Borgorose per chi vuole bere in tutta tranquillita’ senza rischiare! Ne daremo notizia nei prossimi giorni su questa pagina e sulla pagina facebook dell’evento.

FAQ BdB Day 2013 

Dove si fa il BdB Day? La maggior parte degli eventi (musica, cibo, birre, animazione bambini) sara’ nella Villa Comunale di Borgorose, la trovate su Google Maps, e’ quel triangolo verde tra via delle Ville e via San Francesco. Si, proprio quello! Altre attivita’ si svolgeranno presso e il Nuovo e il Vecchio Birrificio (vedi programma).
Quando devo arrivare per partecipare al BdB Day? Potete venire e andarvene quando vi pare, a partire dalle 19 fino alle 01.00 di sabato e dalle 11.00 alle 22.00 di domenica. Se pero’ ci sono delle attivita’ specifiche che vi interessano, controllate gli orari del programma.
Quanto costa partecipare al BdB Day? Partecipare non costa nulla, l’ingresso in villa, i concerti, le visite al birrificio con i nostri birrai, i laboratori e l’animazione bambini sono tutti gratuiti! Si pagano solo le consumazioni da bere e da mangiare.
Come funziona il pagamento per birra e cibo? E’ necessario acquistare i gettoni (2 euro) alle casse. Un gettone da’ diritto a un bicchiere di birra alla spina, a vostra scelta, le consumazioni cibo costeranno da 1 a 3 gettoni in base all’offerta. La birra alla spina verra’ servita in bicchieri biodegradabili per il rispetto dell’ambiente. Se volete, potete acquistare il “pacchetto” 1 Teku o pinta BdB+1 sacchetta bicchiere+ 3 gettoni a 10 euro, per bervi la vostra birra al meglio! Domenica ci saranno delle casse anche al Nuovo Birrificio per acquistare i gettoni al termine della visita.
Posso comprare le birre al BdB Day? Ci sara’ uno spazio per la vendita di bottiglie e gadgets Birra del Borgo, in questo caso il pagamento sara’ in contanti o carte.
Se non finisco i gettoni, mi verranno rimborsati? No, ci dispiace i gettoni non sono rimborsabili. Potrete usarli per acquistare le bottiglie da portare via, ma eventuali eccedenze non saranno rimborsate.
E’ possibile pagare con bancomat e carte di credito? Si, e’ attivo il POS.
Come funziona lo spazio free camping? Con la collaborazione del Comune di Borgorose, mettiamo a disposizione un’area dove potrete piantare le vostre tende (no camper, roulotte etc) all’interno della villa, dove ci saranno servizi igienici temporanei. Lo spazio e’ limitato e non e’ prenotabile, potrete occuparlo dalle 17 di sabato 26, in base all’arrivo.
Come arrivo a Borgorose? E come torno a casa? Sul sito della Cotral www.cotralspa.it trovate gli orari delle corse dalla stazione Ponte Mammolo di Roma a Borgorose (capolinea vicinissimo alla Villa). Le corse pero’ sono limitate nel week end e per il rientro non ci sono orari idonei. Se non volete venire in macchina perche’ non trovate nessun guidatore designato, e non volete dormire a Borgorose, potete rivolgervi ai diversi locali etc che stanno organizzando bus appositi, per esempio Beer Travels www.beertravels.net e The Golden Pot www.thegoldenpot.it, ma ne stanno organizzando altri anche da citta’ diverse, cercate news su internet!
Dove posso dormire a Borgorose o dintorni? Se il camping non fa per voi, vi segnaliamo qualche struttura nelle vicinanze, ma dovrete verificare costi e disponibilita’:  Hotel Olimpia (Avezzano), Motel Belvedere (Avezzano), La Duchessa (Borgorose), La Rocca (Corvaro), Tenuta Placidi (Sant’Anatolia, tel. 339.8277277) Camping Isola del Salto (Fiumata).
Devo prenotare per le visite guidate di domenica mattina? Si, le visite vanno prenotate su questa pagina meetthebrewersbdbday2013.eventbrite.it . Le visite sono gratuite, a rotazione secondo quanto scritto su eventbrite.
Posso portare i bambini? Certo, i bambini sono i benvenuti e domenica 9 dalle 12 alle 18 ci sara’ un servizio animazione per loro.
Posso portare cani/gatti/animali esotici? Tutto quello che e’ legale e che riuscite a tenere sotto controllo nel rispetto delle altre persone presenti lo potete portare, ma per loro non e’ previsto servizio animazione!

Volevamo ampliare la gamma delle nostre Classiche (e non solo) in formato piccolo, ma cercando di mantenere la sagoma inconfondibile delle nostre “grandi”, in modo che la bottiglia non sfigurasse anche su una tavola ben apparecchiata senza perdere il gusto di una bevuta “impulsiva”, anche solitaria! Cosi’, ci siamo scervellati un bel po’ per trovare la giusta soluzione e per risolvere alcune questioni tecniche relative all’etichettatura, anche in questo caso per mantenere la nostra tipica etichetta a losanga. Infine, ma non ultimo, volevamo cercare di ridurre l’impatto ambientale delle nostre bottiglie, dando un contributo seppur piccolo alla sostenibilita’ ambientale.

Abbiamo trovato un partner ideale per il nostro progetto in O-I Manufacturing, azienda leader nel settore del vetro da sempre attenta ai temi ambientali.

La nuova bottiglia di colore uvag-plus prodotta nello stabilimento di Marsala è infatti il frutto di un attento e prolungato studio ha che ha permesso di ridurre di circa il 30% il peso complessivo della bottiglia, con un risparmio in termini di impatto ambientale pari a 120 tonnellate di vetro ogni anno.

Gran parte delle birre realizzate da BdB sara’ dunque proposta anche (o in alcuni casi, solo) in questo formato con la nuova bottiglia, perfettamente in sintonia con l’alto valore aggiunto dei nostri prodotti: anche l’occhio vuole la sua parte! Da fine aprile è prevista l’uscita delle prime bottiglie di Reale Extra e My Antonia a cui seguiranno Reale, Duchessa e Cortigiana tra le Classiche, Stelle&Strisce, Hoppycat, Scik Pils, Maledetta e Imperiale (della linea Stagionali) e Duchessic, Etrusca, Old Antonia, 16gradi e Reale in Kilt (Bizzarre).

Come vi avevamo anticipato, la nuova bottiglia e’ stata anche protagonista di un’anteprima molto speciale! Le prime bottiglie realizzate sono state infatti quelle destinate a diventare parte integrante del progetto Joan of Art: Towards a Free Education, a cura di Mike Watson, curatore e filosofo. Il progetto nasce dalle ricerche condotte da Watson, con la collaborazione di Donatella Giordano, e si sviluppa nell’ambito del programma di residenze promosso da Nomas Foundation, che prevede ogni anno, attraverso lo sguardo esterno di un artista o un curatore invitato, un’analisi critica su diversi aspetti legati al sistema dell’arte contemporanea in Italia.
L’insolito progetto multidisciplinare presentato lunedi’ 22 aprile al MACRO di via Nizza vede protagoniste proprio le nostre bottiglie!

Durante la serata il pubblico ha infatti potuto partecipare al Workshop, Workshop!: Information Bar ideato da Watson e Andrew Rutt che distribuiva le esclusive bottiglie di birra, create in edizione limitata da Birra del Borgo. Sulle etichette sono state infatti stampate parti di frasi emblematiche relative all’importanza dell’educazione. Le frasi potevano essere completate solo rintracciando la parte di frase complementare alla propria, dando origine così a un momento di condivisione e scambio di riflessioni, che lasciava ad ogni persona coinvolta la possibilità di esprimere le proprie opinioni su una parte dell’etichetta. Le etichette rimarrano esposte nello spazio Area del MACRO di via Nizza in attesa che il progetto vada a Venezia per la Biennale! L’Information bar è anche uno spazio online, al quale si può accedere attraverso un QR Code collocato sull’etichetta della bottiglia per lasciare un commento sulla pagina dedicata.

Insomma la birra artigianale, prodotto già altamente socializzante, diventa non solo una bevanda da consumare ma anche elemento di incontro, scambio e interazione, oltre che oggetto artistico. Ci piace!

Ecco qualche foto del progetto e della serata, scattata da Stefano Canto:

foto Stefano Canto

foto Stefano Canto

Information Bar, foto Stefano Canto

Information Bar, foto di Stefano Canto

Andrew Rutt e alcuni visitatori, foto Stefano Canto

Mike Watson illustra il prgetto, foto Stefano Canto

Information Bar, foto Stefano Canto

Le nostre bottiglie, foto Stefano Canto

Ma iniziamo con quello che c’e’ in programma oggi. Questa sera ci mettiamo in tiro per andare al MACRO – Museo d’Arte Contemporanea Roma per la presentazione ufficiale del progetto Joan of Art: Towards a Free Education.

foto di Stefano Canto

Cosa c’entra la birra artigianale con l’arte contemporanea? Beh, Birra del Borgo ha da sempre un’inclinazione artistica – vedi il progetto Beering Art con Giovanni Trimani – e gia’ in diverse occasioni le nostre birre hanno rinfrescato vernissage e presentazioni del MACRO a via Nizza. In questo caso pero’, la collaborazione con una delle più prestigiose istituzioni romane va oltre l’aspetto “degustativo”, visto che le nostre bottiglie da 0,33 l. nuove di zecca (a proposito eccole qui accanto, vi piacciono?) diventano parte integrante del progetto artistico/educativo ideato da Mike Watson e Donatella Giordano. Nei prossimi giorni vi daremo maggiori dettagli sia sul progetto Joan of Art che sulle nostre bottiglie!

Dovremo andar via pero’ un po’ prima del previsto dal MACRO per raggiungere qualche amico che si e’ dato appuntamento alla Taberna di Palestrina per una serata davvero unica: oggi si festeggiano infatti i 10 anni del sito MondoBirra.org, che ha accompagnato in modo sempre attento la crescita del mondo brassicolo italiano. La serata sara’ condotta da Kuaska che racconterà la storia della birra artigianale italiana con un percorso multimediale, e vedra’ presenti molti birrai – con le loro birre naturalmente – che ad essa hanno contribuito, tra cui (in ordine di nascita del birrificio) Teo Musso, Giovanni e Marco Turbacci, Jurij Ferri, Moreno Ercolani, Giovanni Campari, Valter Loverier e Andrea Fralleoni. Potevamo mai mancare? Ah, come data di nascita noi siamo tra Jurij e Moreno!

Intanto, a Milano andra’ in scena un altro evento molto divertente (e sicuramente appetitoso!) con un fine nobile. Si presenta infatti la seconda edizione dell’album delle figurine dei grandi chef e dei pizzaioli gourmet realizzato da ItaliaSquisita in collaborazione con la Fondazione Bertini. La presentazione sara’ l’occasione – oltre che per iniziare la vostra collezione di figurine! – per assaggiare le migliori pizze d’Italia accompagnate da qualcosa di buono da bere, tra cui le nostre birre (Caos e Cortigiana) naturalmente! A quando un album dedicato ai birrai?? Vogliamo fare “celomimanca” anche con Leo, Teo, Moreno, Riccardo etc…!

Infine, domani 23 aprile un altro appuntamento da non perdere, di nuovo a Roma. Il No.Au organizza la serata La birra e l’uva, dedicata alle birre ispirate al mondo del vino.  Lorenzo Dabove in arte Kuaska, Leonardo Di Vincenzo (Birra del Borgo), Teo Musso (Birra Baladin), Riccardo Franzosi (Birrificio Montegioco) e Valter Loverier (LoverBeer) racconteranno la fiaba moderna della birra e dell’uva. Riuscirà la birra ad arrivare al grappolo d’uva o farà la fine della famosa fiaba di Esopo? Solo Kuaska potrà rispondere all’arduo quesito! Per le prenotazioni, visto che oggi il no.au e’ chiuso potete chiamare il numero 346.6277719.

E siamo solo all’inizio della settimana!

Quest’anno lo spazio dedicato alla birra artigianale conquista posizioni, grazie al grande stand organizzato da Assobirra che ospitera’ circa 20 birrifici e qualche altro produttore artigianale di cose buone, per accompagnare al meglio gli assaggi!
Ci trovate nel padiglione C (quello che ospita appunto l’Agrifood) allo stand 20 dello spazio Assobirra.

A Verona – oltre ad una buona rappresentanza di Classiche e Stagionali – porteremo tutte le nostre birre in qualche modo legate al mondo del vino (Caos, Equilibrista, Etrusca e Old Antonia) che saranno anche protagoniste dell’appuntamento Quando la birra incontra il vino, degustazione guidata da Leonardo di Vincenzo in programma domenica 7 aprile alle ore 16 nello spazio Assobirra.

Martedi’ 9 (14.30 – 16.30, International Meeting Point) invece, Leo sara’ tra i partecipanti alla Tavola Rotonda La birra artigianale nei pubblici esercizi: problemi e prospettive organizzata dalla FIPE per parlare insieme a Gabriele Tonon di Birra San Gabriel di I micro-birrifici indipendenti per un consumo di qualità.

Infine, approfittando della gita veneta, abbiamo messo in programma da tempo anche una serata che si preannuncia memorabile, organizzata dagli amici di Brasseria Veneta: lunedi’ 8 aprile, per la serie A Tavola con il Mastro Birraio la bella Villa Braida di Mogliano Veneto ospitera’ lo storico “incontro” tra Leonardo Di Vicenzo e Teo Musso. Dopo un laboratorio dedicato agli homebrewer, infatti, i due birrai saliranno sul “ring virtuale” per una goliardica sfida all’ultima birra.

Ecco quanto scrivono gli organizzatori: “Una grande disfida tra due grandi della birra italiana conosciuti in tutto il mondo che apriranno questa nuova iniziativa a colpi di birra e bollicine spumeggianti. A bordo ring indosseranno i guantoni, pardon le loro birre, Teo Musso patron e fondatore di Baladin birrificio dell’anno in carica appena eletto a Rimini, e il suo amico compagno e avversario Leonardo Di Vincenzo fondatore e birraio di Birra del Borgo, due nomi che sono una garanzia. La serata prevede che ogni birraio abbini una propria birra ai piatti del menù (primo, secondo e dolce) motivando e spiegando la scelta e l’abbinamento; ogni tavolo avrà a disposzione per ogni round un cartellino come quello che hanno i giudici degli incontri di pugilato e dovranno indicare il punteggio assegnato alle birre assaggiate in relazione al piatto abbinato. Alla fine dei tre round sapremo chi vincerà ai punti, perchè qui il KO non è previsto e arriveremo fino alla fine; come sempre sarà il pubblico a determinare il vincitore con il suo insindacabile giudizio che dovrà essere accettato dai birrai”.

Ed ecco la divertente locandina della serata

Dunque vi aspettiamo a Verona e… che vinca il migliore!

Da qualche tempo infatti avevamo allacciato contatti con l‘Antico Birrificio Vaticano, realta’ storica (la cui creazione risale addirittura al 1287) ma pressoche’ sconosciuta non essendo piu’ in attivita’ da diversi decenni, per realizzare una nuova collaboration beer che potesse avere naturalmente tutte le caratteristiche consone ad una simile location, senza doversi per forza adeguare alla grande tradizione trappista.

Volendo inoltre utilizzare qualcosa di tipico per dare una chiara impronta territoriale a questo nuovo capitolo del nostro progetto (che, ricordiamo, prevede una versione “alternativa” della nostra Classica ReAle in base al Paese del birrificio scelto per la collaborazione), ci e’ sembrato naturale e doveroso utilizzare il pregiato Miele S. Ambrogio, realizzato dai Padri Carmelitani che allevano le api nei Giardini Vaticani, al cui interno – tra giardino, frutteto (pomerium) e prato (pratellum) crescono tantissime varieta’ di fiori che danno al miele delle incredibili sfumature di profumi e sapore.

E’ nata cosi’ la prima Honey Ale di Birra del Borgo, contraddistinta da una decisa virata verso il dolce della nostra ambrata Pale Ale, senza perdere gli aromi luppolati che la rendono una delle preferite della nostra produzione. Riguardo ai malti, la scelta e’ caduta sul CaraMunich, che dona l’aroma intenso di caramello che esalta quello del miele, e sul Sinamar, un malto di frumento utilizzato soprattutto per il colore, previsto anche dal Reinheitsgebot, l’Editto della Purezza tedesco. Entrambi i malti erano infatti stati selezionati come omaggio al Papa uscente, non potendo ancora sapere la nazionalita’ del nuovo papa quando la ricetta e’ stata messa a punto.

Ma l’aggiunta di luppolo in dry hopping ci ha permesso di omaggiare anche le origini argentine di Papa Francesco, utilizzando una particolare varieta’ aromatica di Cascade proveniente dal nord della Patagonia, che dona alla birra aromi dolci e speziati dalle accattivanti note di lemongrass (e che viene spesso usata negli USA in sostituzione di luppoli come Hallertau e Tettnang quando questi ultimi scarseggiano).

Eccoci dunque pronti a presentare – proprio nel giorno di Pasquetta, non volendo naturalmente distogliere l’attenzione dalla Risurrezione in un giorno importante come Pasqua – in anteprima assoluta la Papa Reale! L’appuntamento in esclusiva e’ per le 19 alla Birreria di Eataly Roma, dove saranno presenti anche un rappresentante dell’Antico Birrificio Vaticano e i Padri Carmelitani produttori del miele, che benediranno teku e pinte di chi lo desidera.

Ecco intanto la locandina dedicata alla birra.