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C’e’ uno strano fenomeno, assai diffuso, per cui verso le sette del venerdi’ sera (ma nei casi piu’ gravi la cosa e’ anticipata alle prime ore del mattino, tutti i giorni della settimana…) alcuni di noi sono presi da una strana sete, che passa solo (se passa!) bevendo qualcosa di dorato-ambrato-scuro, con schiuma e bollicine! E cosa ci puo’ essere di meglio per soddifare la sete delle sette? Una 7!
Riconoscete il tipo nella foto, quello che versa il malto per l’ammostamento? Si, e’ proprio lui! Mike Murphy, storico birraio “americano de Roma” – molti di voi lo ricorderanno anche per il suo locale Starbess – al momento di stanza in Norvegia, e’ venuto a trovarci a Borgorose per una collaboration beer! Eccolo alle prese con l’impianto di Colle Rosso insieme ad Andrea e Matteo.
