Il Rubus Idaeus (comunemente noto con il nome di Lampone) è l’attore protagonista di questa birra. La birra di partenza è la Duchessa, a cui vengono aggiunti lamponi freschi (100 grammi/litro). I frutti rossi innescano una fermentazione selvatica che conferisce alla birra un carattere unico, con un’acidità piuttosto spiccata ben equilibrata dai profumi di frutto di bosco.
ABV: 5,8%
Anno: fino al 2018