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Dal 19 ottobre ogni sabato alle 12.20 arriva su La7 MICA PIZZA E FICHI, il nuovo format dedicato a uno dei simboli dell’identità culturale italiana, amato e celebrato nel mondo: la pizza. E la birra potrà finalmente dire la sua. L’Osteria di Birra del Borgo di via Silla (RM) ospiterà le 10 puntate del nuovo format sulla…
Manca davvero poco alla seconda edizione del Pizza Romana Day®, l’iniziativa, organizzata da Agrodolce.it, in programma giovedì 12 settembre2019. Un evento diffuso cui prenderanno parte decine di pizzerie, tra cui l’Osteria di Birra del Borgo, con Roma come logico teatro centrale ma con anche il Lazio e il resto d’Italia coinvolti nell’iniziativa. Tanti protagonisti resi…
Chef Bizzarri chiama a raccolta i grandi cuochi italiani. Tre serate presso l’Osteria di Birra del Borgo di Roma con gli chef Niko Romito, Heinz Beck e Pino Cuttaia. Dal 2016 Birra del Borgo porta la birra italiana dove non è mai arrivata, invitando chef stellati e non a valorizzarla esprimendo la loro personale idea di…
Soffice, rotondo e goloso. Ripieno, dolce o salato, bianco classico. Stiamo parlando del maritozzo, ovviamente! Il lievitato per eccellenza della pasticceria romana, morbido involucro che promette bontà al palato e, così come vuole la tradizione, fedeltà eterna alla persona per la quale lo si prepara. Generalmente consumato a colazione nella versione dolce con panna montata ma perfetto…
Nel 2016 abbiamo esordito con la formula BANCONE a Borgorose. Uno spazio di vendita e degustazione del birrificio, nuovo e fruibile. Così piacevole che abbiamo deciso di farlo vivere anche a Roma. Anzi, di farli vivere, perché i Banconi nella capitale saranno due. Piazza Bologna e il quartiere Pigneto sono le zone che ospiteranno i nuovi…
Bancone compie 2 anni e festeggia venerdì 10 agosto nell’ambito di “Bancone summer festival”, un carosello di appuntamenti all’insegna di birra, musica e cucina. Presenti la freschissima Watermelon Weiss, LISA, Reale Extra, Keto Reporter e Perle ai Porci. Si comincia alle 18 con arrosticini, panini, pizza, l’immancabile appuntamento con Meet the brewer e a seguire,…
Lo scorso anno annunciavamo l’apertura del “nuovo locale di Birra del Borgo”, un’osteria moderna, nella forma e nella sostanza, un posto che valorizzasse la nostra idea di birra, pensato per far trascorrere un tempo di qualità nell’atmosfera come a tavola. L’Osteria coronava il sogno di avere un locale tutto nostro, con un’identità centrata, in cui…
Chef Bizzarri ritorna e sbarca in Europa. Roma, Parigi, Londra, Bruxelles e Milano, queste le tappe in programma da novembre 2017 a gennaio 2018. Lo scorso anno Birra del Borgo si interrogava sul binomio birra e cucina di qualità. Lo faceva organizzando una serie di incontri sul territorio nazionale, coinvolgendo chef e ristoratori pronti a…
Mancava solo l’immagine. Alla fine l’abbiamo trovata. E’ quella di una ragazza leggera e irriverente, fresca e apparentemente semplice. In realtà nasconde carattere e complessità molto forti. Profuma di fiori e buccia d’arancia che si sommano alle note di pepe rosa e coriandolo. E’ italianissima, nata a Borgorose, e si chiama LISA: Light, Italian, Session,…
Eccoci qui con uno degli appuntamenti sempre attesi in casa BdB!
