LE NOSTRE “BIRRE GOURMET” A TASTE OF EXCELLENCE 2016
Domenica 22 e lunedì 23 maggio ci troverete negli spazi dell’Opificio Romaeuropa in occasione della seconda edizione di Taste of Excellence Birra Gourmet, la manifestazione nata per promuovere la birra come prodotto d’eccellenza valorizzandola nel mondo dell’alta ristorazione. Qui potrete assaggiare alcune delle migliori birre artigianali del paese e partecipare a diversi, interessanti incontri che eleggeranno la birra a coprotagonista in cucina. A fare gli onori di casa per Birra del Borgo ci saranno Reale, Duchessa, Genziana, Maledetta, Cortigiana, Equilibrista. Tra un sorso e l’altro si potrà sostare presso l’Osteria di Excellence e scegliere tra i menu proposti da Osteria Fernanda, Osteria di Monteverde e Osteria dell’Orologio.
Insomma, birra ed alta cucina non sono mai state così vicine. Se ci pensate il lavoro del birraio è molto simile a quello del cuoco: entrambi scelgono le materie prime che preferiscono e le combinano seguendo la propria personale ricetta. Tecnica e conoscenza ma anche creatività e voglia di sperimentare fanno il resto. In occasione di Birra Gourmet cuochi più o meno famosi cercheranno di dare voce a questo affascinante binomio raccontando la birra accanto o nel piatto.
A Taste of Excellence Birra Gourmet 2016
Birre artigianali italiane e abbinamenti gourmet, convegni, tavole rotonde e show cooking.
ORARI
Domenica 22 maggio dalle 12:00 alle 21:00
Lunedi 23 maggio dalle 12:00 alle 19:00
Anteprima operatori: domenica e lunedì dalle 11:00 alle 12:30
DOVE
Opificio Romaeuropa
Via dei Magazzini Generali 20/a – 00154 Roma
tel. 06 45553063
www.birragourmet.it
Hashtag ufficiale: #BirraGourmet2016
