Quando si beve bene il tempo sembra passare troppo velocemente… questo per dirvi che, tra una collaboration beer e una trasferta in Australia, tra un evento e un paio di Bizzarre nuove, siamo arrivati nuovamente alla fatidica data del compleanno del birrificio!
E come ogni anno, per celebrare degnamente, abbiamo creato l’edizione speciale della nostra prima, unica originale Reale!
Ecco qualche notizia in anteprima sulla Reale 8° Anniversario!
Come ogni anno, l’idea e’ quella di partire dalla ricetta base delle Reale giocando con luppoli e malti per dare alla versione celebrativa qualche caratteristica in piu’, senza divagare troppo dallo stile di partenza. In questo caso, abbiamo mantenuto il riuscitissimo mix di luppoli (Hallertau Saphir, Amarillo, Nelson Sauvin e Sorachi Ace) della Reale 6° Anniversario aggiungendo in bollitura bucce d’arancia, radice di genziana e una piccola percentuale di altre spezie. Il risultato e’ una birra dal colore ambrato con un amaro pieno e gradevole e un affascinante bouquet di aromi che vanno dalla frutta tropicale all’agrumato dei migliori tramonti del mediterraneo…
Insomma, come direbbe il ragionier Fantozzi, “Colpo partita: triplo filotto reale ritornato con pallino!”
