Dopo l’appuntamento con il Salone del Gusto nel 2012, questo e’ nuovamente l’anno di Cheese, la manifestazione organizzata da Slow Food dedicata a tutte “le forme del latte” ma anche a quello che ci gira intorno o che ci sta bene accanto. E tra questi non poteva certo mancare la birra!
Anche quest’anno infatti a Bra – la graziosa cittadina piemontese che ospita il quartier generale di Slow Food e che ogni due anni viene allegramente invasa da formaggi provenienti da tutto il mondo – ci sara’ anche la Piazza della Birra: un’ampia parte di 28 birrifici selezionati dalla guida alle Birre d’Italia di Slow Food Editore. Naturalmente ci saremo anche noi, visto che amiamo particolarmente questa manifestazione e non manchiamo mai! Ci troverete allo stand BR21, accanto a molti amici birrai e a poca – strategica – distanza dall’area delle Cucine di Strada!
Ecco la line up delle nostre spine:
– Cortigiana
– Duchessa
– Reale
– Reale Extra
– Hoppycat
– Stelle&Strisce
Inoltre, le ultime, preziose bottiglie di Etrusca saranno tra le protagoniste del Laboratorio del Gusto dedicato alle Birre Antiche – in programma domenica 22 settembre alle ore 19 – che saranno proposte in abbinamento a formaggi rari e prodotti con metodi antichi.
Ma non e’ finita qui: al nostro stand troverete anche un interessante assortimento di birre in bottiglia in vendita, tra cui le due etichette dedicate proprio alla citta’ di Bra e agli amici piemontesi con cui e’ nata l’idea di realizzarle: stiamo parlando dell’Inbranata e della sua amatissima Sorella!
La prima e’ una birra dorata, morbida e dissetante realizzata con il 30% di grano Senatore Cappelli, nata con l’idea di realizzare una birra assolutamente semplice anche se non banale, da bere senza troppi pensieri! La Sorella invece – che fa a Cheese il suo ufficiale “ingresso in societa’” – ha un’anima un po’più “glamour”: con il suo colore dorato carico e quel profumo irresistibile con intense note di spezie e fiori, risulta estremamente intrigante e piace davvero a tutti!
Entrambe le birre – create da Leonardo Di Vincenzo insieme a Dino Borri, Fulvio e Fausto Marino e Nicola Farinetti e con la preziosa collaborazione di Alberto Paruzzo e Graziano Rotolo, autori della grafica e del sito – sono distribuite presso i diversi negozi Eataly, ma potrete acquistarle e assaggiarle anche a Bra!
