Sabato 16 dicembre organizziamo una giornata speciale all’interno del vecchio birrificio di Collerosso, tra fermentatori e botti, per assistere e partecipare all’ultima cotta di spontanea del 2017. La Coolship, la grande vasca aperta per il raffreddamento del mosto, sarà al centro delle attività che comprenderanno laboratori di degustazione, BBQ e cucina all’aria aperta, visite in birrificio, musica live e una TapList speciale.
Il BE SPONTANEUS DAY sarà anche l’occasione per raccontare un nuovo progetto: una linea di birre spontanee indipendente siglata Collerosso con una forte identità e un nuovo, personalissimo stile.
QUANDO:
Sabato 16 dicembre Ore 11:00
DOVE
Presso il vecchio birrificio di Collerosso.
VIA DI COLLE ROSSO snc a Borgorose (RI)
PROGRAMMA
Ore 11:00
Inizio Cotta pubblica e presentazione Collerosso
Champions breakfast offerta da BDB
Ore 12:00
Laboratorio: Spontaneo
Assaggiamo le ultime botti di Collerosso insieme a Leonardo Di Vincenzo
Ore 12:30
Pranzo a cura de L’Osteria di Birra Del Borgo
Ore 14:00
Laboratorio: See you on the Sour Side
Acidità a Confronto
Ore 15:00
Concerto Rockabilly Live @ the brewery
Ore 17:00
Spostamento a Il Bancone di Birra Del Borgo
Ore 18:00
Meet The Brewers natalizio
Tour guidato del nuovo birrificio con sorpresa finale
Ore 19:00
Live @ Bancone
Continua la musica (e la birra) al Bancone
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Per i visitatori i laboratori e le visite sono gratuite ma su prenotazione.
Le consumazioni a pagamento tramite gettone.
Per dare la possibilità a più persone di seguire i laboratori è concessa la scelta di al massimo un laboratorio per persona.
Prenotazioni delle attività qui:
https://be-spontaneous-day.eventbrite.it/
#BeSpontaneous
