Al BdB Day la ReAle Anniversario (Bizzarra di maggio)

Al Birra del Borgo Day di fine mese grande protagonista sarà, come sempre, la ReAle Anniversario, la versione speciale della nostra ReAle che brassiamo annualmente per celebrare l’anniversario del birrificio. Ogni anno la ReAle Anniversario si caratterizza per una ricetta diversa, che si differenza dalle precedenti versioni per gli ingredienti utilizzati o per le tecniche produttive impiegate. E’ finalmente giunto il momento di alzare il sipario sulla ReAle Anniversario 2011…

Partiamo dai malti, che in realtà sono esattamente gli stessi della ReAle standard: il perfetto mix che ha reso celebre la nostra birra di punta. La parte divertente quest’anno ha riguardato i luppoli, visto che abbiamo deciso di impiegare qualità da tutti i continenti: Hallertau Saphir dall’Europa, Amarillo dall’America, Nelson Sauvin dall’Oceania e Sorachi Ace dall’Asia. Ovviamente abbiamo tarato la quantità dei vari luppoli in modo da ottenere un melange di profumi unico e non sbilanciato.

Se la descrizione della ricetta vi ha incuriosito a dovere, non dovete far altro che essere presenti a Borgorose sabato 28 e domenica 29 maggio, quando al Birra del Borgo Day la ReAle Anniversario sesta edizione sarà regolarmente disponibile alla spina. Buon anniversario a tutti!

P.S. Naturalmente la ReAle Anniversario è anche la nostra Bizzarra di maggio!