Hop hop hop… hoppy cat!

Ci sono due occhi nel buio che vi guardano. Non sono quelli di Nelson, la nostra mascotte felina – per conoscerlo “di persona” dovrete venire a trovarci a Borgorose, e sperare di stargli simpatici – ma quelli sull’etichetta della Bizzarra di ottobre: è la Hoppy Cat, Dark Ipa nata da una ricetta creata in collaborazione con Ken Fisher, grande birraio di Portland autore della Grateful Deaf Beer. Qualcuno di voi lo ha incontrato in birrificio a luglio, quando e’ passato a trovarci per una cotta e per un incontro dedicato agli homebrewer.

Ken Fisher vi aspetta a Borgorose per “Brassa Ken ti passa”

Ken Fisher è un nostro grande amico. Americano di Portland e con una lunga esperienza di birraio alle spalle, ha ormai preso l’abitudine di farci visita almeno una volta l’anno. Quando capita dalle parti di Borgorose non possiamo esimerci dal creare con lui qualche collaboration brew al Vecchio Birrificio, rivisitando le sue classiche ricette. Probabilmente in passato vi è capitato di assaggiare qualche produzione realizzata insieme a Ken, come la Stim Bir o la Hoppy Cat, grandi successi tra le tante proposte della Birra del Borgo.