Arriviamo anche a Bari… da Eataly!

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Potrebbe sembrare uno scioglilingua: andiamo a bere una birra in Birreria a Bari... E invece tra qualche giorno sara’ realta’!
Il 31 luglio aprira’ infatti le porte al pubblico Eataly Bari, il decimo “negozio” firmato Eataly in Italia! Se gia’ vi sembra un’ottima notizia, ve ne diamo altre due che potrebbero convincervi a fare un salto nel capoluogo pugliese, se non ci siete gia’!

Prima di tutto, anche Eataly Bari avra’ la sua Birreria; secondo, potrete bervi la vostra birra artigianale guardando il mare!!

Riscaldamento prima della Settimana della Birra Artigianale

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Di ritorno da Rimini e da una intensa e divertente edizione di Selezione Birra, e in attesa che abbia ufficialmente inizio la Settimana della Birra Artigianale – che quest’anno, dal 4 al 10 marzo, sara’ ancora piu’ ricca di eventi – vi proponiamo un fine settimana romano davvero esplosivo, con una tre giorni all’insegna della birra artigianale di qualita’… e naturalmente di Birra del Borgo! E poi qualcuno ha ancora il coraggio di dire che marzo e’ un mese noioso!

Nome in codice: vespa

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Pensate che vespe e calabroni siano creature inutili che hanno il solo scopo di rovinarci le giornate estive con ronzii e punture? Be’, stavolta dovrete proprio ricredervi. Oltre ad essere di fondamentale importanza per l’ambiente, come le api, questi insetti sono anche tra i responsabili della tipicita’ dei vini (e delle birre!), custodendo nelle proprie viscere durante i mesi invernali e primaverili i lieviti responsabili delle fermentazioni del vino, della birra e del pane. E’ questo il risultato della ricerca portata avanti da un gruppo di ricercatori della Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige – tra cui il prof. Duccio Cavalieri, della cui preziosa collaborazione avevamo gia approfittato per il progetto dell’Etrusca–  con l’Università di Firenze ed il CNRS di Montpellier.

Si apre! bis: Birreria @Eataly Roma

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E sempre il 21 giugno, oltre al no.au, apre finalmente al pubblico Eataly Roma, il nuovo, immenso “negozio” dedicato a tutto cio’ che di buono si produce in Italia creato da Oscar Farinetti: nei 17.000 metri quadri della maxi-struttura ricavata nell’Air Terminal della stazione Ostiense saranno in vendita circa 14.000 prodotti, senza contare le delizie preparate nei vari Ristorantini tematici, dalla friggitoria alla piadineria. E si produrranno in loco mozzarella di bufala, pane, pasta fresca e…. birra!

Brooks a NYC: il suo racconto di Eataly Birreria

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Se ricordate bene, nel post di presentazione di Eataly Birreria avevamo anche annunciato il nome di colui che rivestirà il ruolo di head brewer. Trattasi di Brooks Caretta, già collaboratore in passato per noi, che oggi si è sistemato a New York City per guidare la produzione del fantastico progetto del birrificio situato sul rooftop del grattacielo di Eataly. Proprio a lui abbiamo chiesto di raccontarci qualcosa di questa nuova ed entusiasmante avventura. Ecco il suo resoconto, che ci permette di calarci completamente in questa insolita realtà.

La Birra del Borgo nella Grande Mela: apre la Birreria di Eataly New York

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Finalmente la lunga attesa è conclusa: domani è il giorno della grande apertura della Birreria di Eataly a New York! Siamo a dir poco entusiasti di questo grande progetto, che sarà in grado di confermare la Birra del Borgo tra le eccellenze alimentari italiane negli Stati Uniti. Davvero, non siamo più nella pelle nell’attesa della grand opening di domani, quando sarà ufficialmente attivo il brewpub situato sul rooftop del grattacielo da 15 piani che da qualche tempo ospita la filiale newyorchese di Eataly.

Goodbye Brooks

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Rimini è finita e ci siamo regalati qualche giorno di relax, per riprenderci dalle “fatiche” di Selezione Birra. Siamo riusciti a presentare alcune delle nostre novità dell’anno, come la Stelle & Strisce (sarà la stagionale estiva), la Scik Pils (la bizzarra di febbraio) e l’Hoppy Cat (la bizzarra del prossimo ottobre).

Arriva la Inbranata: la tradizione è berla, non farla

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Volete una birra artigianale da bere senza troppi pensieri, senza elucubrazioni mentali, senza il solito approccio intellettualoide? Anche noi! Ed è per questo motivo che abbiamo realizzato la Inbranata, una nuova creazione firmata Birra del Borgo. E’ prodotta con la solita attenzione per la qualità che ci contraddistingue da sempre, ma pensata per un approccio immediato, per chi ha piacere, ogni tanto, a sentirsi un po’ imbranato. Al bando le chiacchiere e i tecnicismi, la Inbranata va bevuta e basta!