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Non soltanto l’etichetta è un omaggio alla bandiera d’America, anche il contenuto viene realizzato utilizzando un cocktail di luppoli americani freschi aggiunti prevalentemente in dry hopping, nella fase di fermentazione. Dissetante e leggera, profumata di erba e agrumi, STELLE & STRISCE si guadagna lo scettro di perfetta Summer Ale. Chiara e beverina, con i suoi…
E fu cosi’ che, solo un paio di settimane prima di Natale, lasciando il birrificio nel panico pre-festivo, un coraggioso gruppo di rappresentanza di Birra del Borgo capitanato dal Boss Leonardo Di Vicenzo parti’ da Borgorose (ok, in realta’ da Fiumicino…) alla volta degli States, con una precisa missione da compiere: far aumentare i consumi di birra della Grande Mela! Ah si, e anche quella di far conoscere meglio – a New York e dintorni – le prodigiose birre artigianali made in Borgorose che, va detto, riscuotono gia’ un certo successo negli stati nordamericani dove sono presenti grazie ai nostri amici di B.United… ma sempre meglio andare a vedere di persona, non trovate?
Ad inizio giugno, in occasione della Philadelphia Beer week, il nostro Andrea si è recato negli Stati Uniti a per una settimana all’insegna di incontri con appassionati e professionisti del mondo della birra. Ecco qui di seguito il suo resoconto (foto di Giovanna Palleschi).
Di recente alcuni di noi – Andrea, David e Conor – sono andati dall’altro lato del globo per passare qualche giorno con Sam Calagione e lo staff della Dog Fish Head Brewery. Ecco il racconto di questi intensi e istruttivi giorni scritto da Conor Gallagher-Deeks, cantiniere di Birra del Borgo.
