I Giorni dell’IPA 2016

  SABATO 1° OTTOBRE   Prenotazioni: https://giorni-ipa-birradelborgo.eventbrite.it/ 23 mastri birrai di Birrifici da tutto il mondo si incontrano a Borgorose per una doppia cotta pubblica in collaborazione. Una giornata di grande festa tra musica live, buon cibo, laboratori, degustazioni, visite guidate e momenti di dibatitto sul mondo della birra in Italia e all’estero. Un’occasione unica di…

COSA BEVEVANO PIU’ DI 2500 ANNI FA?

“Archeobirra”, così si può definire la nostra Etrusca. Perché il nome è evocativo di un’antica civiltà e la sua realizzazione nasce dalla ricerca di una bevanda fermentata in epoca etrusca, selezionando gli ingredienti in base ai ritrovamenti effettuati in diversi siti archeologici italiani. Birra del Borgo, Baladin e Dogfish Head, utilizzando tecniche di fermentazione diverse e…

Se la Reale fosse… ReAlt?!

Come vi avevamo anticipato, il 10 giugno un piccolo ma agguerrito gruppo di reduci del BdB Day e’ venuto a trovarci in birrificio per paretcipare alla seconda tappa del progetto Se la ReAle fosse nata a… Ospite di quest’anno, come gia’ avevamo scritto e soprattutto come ha potuto toccare con mano e… palato chi ha partecipato alla festa e ha assaggiato le sue straordinarie birre, e’ stato Andreas Gaenstaller che ci e’ venuto a trovare da Bamberga (lo vedete qui accanto insieme alla moglie Manuela e ad Andrea Lecchini durante il laboratorio HomeBrewing al BdB Day). E dunque ecco qualche dettaglio sulla ReAlt, ovvero Se la ReAle fosse nata a Bamberga!