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“Archeobirra”, così si può definire la nostra Etrusca. Perché il nome è evocativo di un’antica civiltà e la sua realizzazione nasce dalla ricerca di una bevanda fermentata in epoca etrusca, selezionando gli ingredienti in base ai ritrovamenti effettuati in diversi siti archeologici italiani. Birra del Borgo, Baladin e Dogfish Head, utilizzando tecniche di fermentazione diverse e…
Ora che i riflettori si sono spenti sull’undicesima edizione del Birra del Borgo Day possiamo dedicarci ai ringraziamenti. Che vanno a tutti coloro che in questi anni hanno avuto un ruolo importante nei progetti e nelle iniziative di Birra del Borgo e a chi ne ha fatto parte per la prima volta in occasione del…
Un progetto partito da più di un anno, un esame degli studenti del corso di Graphic Design II della Rufa, il prof Paolo Buonaiuto appassionato del suo lavoro…ed ecco che si realizza il contest sull’etichetta della ReAle del Decimo anniversario! Fino a venerdì 20 marzo sarà possibile votare on line e da Eataly quella che…
Ritorna uno degli eventi più attesi dell’anno! Sabato 15 Novembre tornano i I Giorni dell’IPA, con tante novità e nuove collaborazioni. I birrifici che hanno accolto il nostro invito sono molti e di altissimo livello: – Birra del Borgo – Opperbacco – La Casa di Cura – Baladin – Birrificio Lambrate – Birra del Ducato…
Come annunciato nei giorni passati è tutto pronto per l’evento che scalderà l’inizio della stagione invernale.
Come vi avevamo anticipato, il 10 giugno un piccolo ma agguerrito gruppo di reduci del BdB Day e’ venuto a trovarci in birrificio per paretcipare alla seconda tappa del progetto Se la ReAle fosse nata a… Ospite di quest’anno, come gia’ avevamo scritto e soprattutto come ha potuto toccare con mano e… palato chi ha partecipato alla festa e ha assaggiato le sue straordinarie birre, e’ stato Andreas Gaenstaller che ci e’ venuto a trovare da Bamberga (lo vedete qui accanto insieme alla moglie Manuela e ad Andrea Lecchini durante il laboratorio HomeBrewing al BdB Day). E dunque ecco qualche dettaglio sulla ReAlt, ovvero Se la ReAle fosse nata a Bamberga!
Anche quest’anno avremo un ospite d’onore al BdB Day che viene a trovarci da lontano! Si tratta di Andreas Gänstaller, famoso birraio di Bamberga che ha molti fan e amici anche in Italia!
Andreas, che insieme alla moglie Manuela (li vedete qui accanto) ha una accogliente birreria – oltre che il birrificio – appunto nei pressi di Bamberga, sara’ con noi sabato e domenica tra la Villa Comunale e il Vecchio Birrificio. Ma la vera ragione della sua visita e’ la giornata di lunedi’! Anche quest’anno infatti, sperando di risvegliarci in grande forma dopo la festa, brasseremo una nuova “puntata” del progetto Se la ReAle fosse nata a… iniziato appunto lo scorso anno con Brewdog e la Reale in Kilt!
Permetteteci di vantarci un po’ nel presentarvi una novita’ di cui siamo particolarmente fieri: la nostra nuova bottiglia da 0,33 l.!
Volevamo ampliare la gamma delle nostre Classiche (e non solo) in formato piccolo, ma cercando di mantenere la sagoma inconfondibile delle nostre “grandi”, in modo che la bottiglia non sfigurasse anche su una tavola ben apparecchiata senza perdere il gusto di una bevuta “impulsiva”, anche solitaria! Cosi’, ci siamo scervellati un bel po’ per trovare la giusta soluzione e per risolvere alcune questioni tecniche relative all’etichettatura, anche in questo caso per mantenere la nostra tipica etichetta a losanga. Infine, ma non ultimo, volevamo cercare di ridurre l’impatto ambientale delle nostre bottiglie, dando un contributo seppur piccolo alla sostenibilita’ ambientale.
Dopo la Fumata Nera (il blend in cask di Reale in Kilt e Ducale) proposta in esclusiva per la serata Birra del Borgo al Macche proprio nei giorni del Conclave, ci sarebbe piaciuto proporre un’altra instant beer in omaggio al nuovo Papa, ma come sapete le Blanche non sono nelle nostre corde e i tempi di fermentazione non ce l’avrebbero permesso. Per fortuna, pero’, avevamo gia’ in serbo qualcosa di assolutamente adatto all’occasione! Siamo onorati di poter presentare proprio in concomitanza con la Santa Pasqua la nuova tappa del progetto “Se la ReAle fosse nata a”… che in questo caso diventa “in…”
Chi e’ Federica? Prima di tutto e’ una bellissima bimba bionda che potra’ capitarvi di incontrare in giro tra i tavoli della Pizzeria Salvo, vale a dire una delle migliori pizzerie d’Italia. Un locale ormai storico, che da tre generazioni porta avanti la tradizione della pizza napoletana ma che da qualche mese si e’ rinnovato trasformandosi in un locale moderno e accogliente incentrato sulla qualita’ assoluta. Se siete a Napoli e dintorni non potete non conoscerla, e se siete lontani… beh, mettete in programma una gita a San Giorgio a Cremano!
