You must be of legal drinking age to enter this site.
PLEASE ENTER YOUR DATE OF BIRTH
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. To find out more about the cookies we use and how to delete them, please see our Privacy Policy. Entering your birth date you accept cookies from this site.
Domani, mercoledì 27 giugno, Birra del Borgo è al Ristorante Alto, all’ultimo piano dei grandi magazzini Selfridges, quelli con la spettacolare vista sui tetti di Oxford Street, per celebrare il “buon vivere” italiano accanto ai nostri bravi cuochi. Da Nord a Sud, un bel viaggio che racconta il Belpaese e celebra un connubio a noi…
Chef Bizzarri ritorna e sbarca in Europa. Roma, Parigi, Londra, Bruxelles e Milano, queste le tappe in programma da novembre 2017 a gennaio 2018. Lo scorso anno Birra del Borgo si interrogava sul binomio birra e cucina di qualità. Lo faceva organizzando una serie di incontri sul territorio nazionale, coinvolgendo chef e ristoratori pronti a…
Dal 1 al 4 giugno la Villa Comunale di Borgorose tornerà ad ospitare il Birra del Borgo day tra musica, cibo, birre, anteprime speciali e animazione per bambini. La trovate su Google Maps, è quel triangolo verde tra via delle Ville e via San Francesco. Sì, proprio quello! Altre attività si svolgeranno presso il Nuovo…
Punti di ristoro e luoghi di passaggio ma anche spazi per incontrarsi e ritrovarsi, chiassosi e irresistibili. Le osterie di una volta assumevano importanza in base al luogo dove sorgevano e alla vita che vi si alimentava. Il vino era l’elemento immancabile intorno al quale tutti gli altri giravano. In seguito si scelse di parlarne…
Giovedì 20 ottobre, presso il ristorante Tordomatto di Adriano Baldassarre, nel quartiere Prati/Trionfale, si terrà il terzo dei cinque appuntamenti in programma per il 2016. Adriano Baldassarre è tornato a Roma dopo una lunga esperienza in India e ha riaperto il Tordomatto, il locale di Zagarolo che lo aveva reso famoso tra gli appassionati di…
Mercoledì 5 ottobre, da BANCO vini e alimenti di Torino, si terrà il secondo dei cinque appuntamenti in programma per il 2016. BANCO è nato da una costola del noto ristorante Consorzio di via Monte di Pietà ed è di fatto “l’evoluzione naturale del progetto di Andrea Gherra e Pietro Vergano”. Un locale vissuto da…
Una birra al mese per dodici mesi. Le bizzarre di Birra del Borgo fanno convivere gusti e profumi inediti che spaziano dalle ostriche alla frutta, dalle anfore alle spezie, dai luppoli alle botti. Parole d’ordine creatività e sperimentazione! Questa originale “collana” è diventata un progetto che si chiama “Chef Bizzarri” e vuole raccontare una nuova…
LE NOSTRE “BIRRE GOURMET” A TASTE OF EXCELLENCE 2016 Domenica 22 e lunedì 23 maggio ci troverete negli spazi dell’Opificio Romaeuropa in occasione della seconda edizione di Taste of Excellence Birra Gourmet, la manifestazione nata per promuovere la birra come prodotto d’eccellenza valorizzandola nel mondo dell’alta ristorazione. Qui potrete assaggiare alcune delle migliori birre…
Una delle poche cose buone di Settembre? Il ritorno della Maledetta, la Bizzarra di questo mese: una birra a cui non riuscirete a resistere, a cominciare dal nome! Nata come omaggio al Sigaro Toscano Modigliani – “sigaro d’autore” creato nel 2010 e dedicato all’artista livornese – di cui riprende il gusto morbido, intenso e aromatico, è una Belgian Ale che si propone appunto come trait d’union tra la tradizione brassicola belga (che richiama nella morbidezza del corpo e nei sentori floreali e leggermente speziati dati dai lieviti d’origine belga) e quella anglosassone, evidente nella gasatura contenuta e nell’aroma intenso e agrumato dei luppoli utilizzati.
E’ stata davvero una serata straordinaria quella di lunedi’ scorso alla Taberna di Palestrina, tutta dedicata alla nostra birra piu’ famosa – la ReAle: la prima, l’unica, l’originale! – e alle sue “sorelle”, cioe’ alle diverse declinazioni che negli anni sono nate dalla ricetta originaria.
