La Saracena

Nata dalla smania sperimentale di Birra del Borgo sulle materie prime è una birra con un altissima percentuale di Grano Saraceno Tartarico che… grano non è, a differenza di quanto si crede normalmente. Il Saraceno viene  maltato da una piccola malteria e tagliato con malto d’orzo e grano Senatore Cappelli. La Saracena è una birra prodotta per sfruttare il valore nutritivo e il caratteristico aroma di questa interessantissima pianta. Dal colore dorato e dalla leggera velatura, ha una buona schiuma chiara e compatta. Rilascia piacevoli sentori di cereale e di lievito. Al contempo esplodono freschi richiami erbacei. Alla bevuta si schiude, mostrando un’impressionante freschezza e bevibilità.

STILE
Cereali Alternativi
COLORE
dorato
GRADI
3,1%
TEMP. DI SERVIZIO
10° C
IBU
40
EBC
13,7
ABBINAMENTI

Si sposa perfettamente con insalate fresche, cous-cous e tempura di verdure.

FORMATI

33 cl, fusti

GLASSWARE

Tutta la freschezza del Grano Saraceno Tartarico

Le Birre

Non esistono più le mezze stagioni, ma per fortuna ci sono le nostre Stagionali.

4 Birre speciali, che si adattano particolarmente ai mesi per i quali sono state pensate.
Come esaltare i profumi della primavera? Come trovare sollievo dal caldo estivo? Come farsi coccolare in autunno? Come scaldarsi in inverno? Ogni stagionale ha una risposta alle vostre domande.

L’estro e la pazzia di BdB in 12 birre uniche, di carattere e in tiratura limitata.

Bizzarre perché sono utilizzati ingredienti particolari o lavorazioni speciali, 12 perché prodotte una volta l’anno, una ricetta per ogni mese. Il filo conduttore tra le varie birre è la creatività, si spazia dalle anfore alla frutta, dalle ostriche alle spezie, dai luppoli alle botte.

La sperimentazione di Bdb espressa all’ennesima potenza. Bizzarre… come Birra del Borgo.

Le nostre birre più immediate, ispirate agli stili classici e rese uniche dallo stile BDB.

Birre da avere sempre con sé, da portare in tavola a casa per gustarle e condividerle giorno dopo giorno.