Si apre! Il no.au

Il 21 giugno 2012 e’ decisamente una data impegnativa per noi (e tra l’altro coincide con il quinto compleanno del Bir&Fud, la pizzeria di via Benedetta). Aprono infatti in contemporanea a Roma due nuovi locali che portano (anche) la firma di Leonardo Di Vincenzo, e in cui naturalmente troverete le nostre birre e qualche altro segno della presenza di Birra del Borgo!

 

Tutti a Vico, una festa da fine del mondo!

Dal 3 al 6 giugno saremo a Vico Equense per la Festa a Vico 2012, la manifestazione organizzata fin dal 2003 a Vico Equense dallo chef Gennaro Esposito. Un appuntamento importante per noi – che quest’anno saremo “birra artigianale ufficiale” della manifestazione – e in genere per la birra artigianale italiana che dimostra sempre di piu’ di poter essere a proprio agio sia nel caos allegro dei pub, sia tra le stelle dell’alta cucina.

Ultimissime BdB Day 2012

Ecco le ultime update sul programma BdB Day!

Tutte le birre e i birrifici presenti domenica e una chicca dedicata agli homebrewers a Colle Rosso, a cura del nostro Andrea e con Graeme Wallace, birraio di Brewdog.

Graeme sara’ con noi anche lunedi per la prima collaboration beer tra Birra del Borgo e Brewdog! Stay tuned!

A Vinitaly per il vino, ad Agrifood per la birra!

Ci siamo quasi, sta per arrivare anche l’ultimo grande appuntamento di marzo… quello a Verona, dal 25 al 28, al Vinitaly o meglio – per quel che ci riguarda – all’Agrifood Club, la rassegna dell’agroalimentare di qualita’ ospitata sempre all’interno di Verona Fiere per chi non cerca solo vino ma anche… qualcosa da abbinare o qualcosa da bere in alternativa! Tra mieli, formaggi e salumi ci sara’ spazio anche per la birra artigianale, e noi non mancheremo!

Arriva la Settimana della Birra Artigianale!

Ormai ci siamo! Neve, freddo e blizzard non riusciranno a fermare la miriade di eventi previsti in tutta Italia per la settimana piu’ “cool” dell’anno… e non parliamo di temperature! Noi siamo quasi pronti, resta solo da spalare un altro po’ di neve, quella che a quanto pare cadrà nel week end (ma niente paura, ormai pare che ci si sia organizzati a sufficienza e qualcosina per scaldarci la troveremo…)

Oyster Day: il 21 gennaio le perle le diamo ai porci, ma le ostriche ce le mangiamo noi!

Quest’anno, in occasione della cotta della Perle ai Porci, la nostra Oyster Stout, abbiamo deciso di fare le cose in grande… ma anche buone, pulite e giuste! Brasseremo la nostra birra aggiungendo circa 40 chili di ostriche provenienti dalla Francia, ma anche una ventina di chili di bivalvi decisamente più’ a chilometro zero: le Telline del Litorale Romano, primo presidio ittico di Slow Food nel Lazio (sperando in condizioni meteorologiche favorevoli e in una pesca fortunata).