Celebra l’Oyster Day con Noi il 16 Marzo!
Il 16 marzo, dalle 12:30 alle 22:00, ti invitiamo a unirti a noi per l’attesissimo Oyster Day. Questa giornata unica è dedicata agli amanti delle ostriche e dell’ottima compagnia, offrendo un’esperienza gastronomica senza pari. Un’Esperienza Unica di Gastronomia e Intrattenimento Durante l’Oyster Day, avrai l’opportunità di scoprire i segreti della nostra selezione di ostriche, accompagnate…
LA BOTTEGA DI BIRRA DEL BORGO APRE SUL WEB. LA BIRRA CHE AMATE VI ARRIVA A CASA!
In pochi giorni siamo stati costretti a cambiare il nostro modo di vivere, ci è stato chiesto di restare a casa, di incontrare gli amici solo su facebook, di fare la spesa uno alla volta e di “congelare” quanto più possibile il lavoro, gli affetti, i pensieri. Desideriamo ardentemente il mondo che c’è fuori, la…
TUTTO LO STILE DI BIRRA DEL BORGO IN UNA LAGER “SIMPLY AMAZING”
Birra del Borgo presenta la sua nuova lager fatta con grano Senatore Cappelli e scorza d’arancia. Lei, Lisa, sembra uscita da un manifesto anni ‘50, di quelli che promettevano una nuova vita, leggera, scanzonata e spavalda. Cavalca una bici rossa fiammante, libera e gioiosa, trasportando grano (Senatore Cappelli) e arance. Ecco qui la ricetta della nuova…
BE SPONTANEOUS DAY
Sabato 16 dicembre organizziamo una giornata speciale all’interno del vecchio birrificio di Collerosso, tra fermentatori e botti, per assistere e partecipare all’ultima cotta di spontanea del 2017. La Coolship, la grande vasca aperta per il raffreddamento del mosto, sarà al centro delle attività che comprenderanno laboratori di degustazione, BBQ e cucina all’aria aperta, visite in…
CAVAR LA BIRRA DALLE CASTAGNE
C’era quella poesia di Rodari che parlava di un signore di Scandicci che “buttava le castagne e mangiava i ricci”, “Bravi Signori” ci pare si intitolasse. Ecco noi con le castagne facciamo esattamente il contrario e ci facciamo la birra, la CastagnAle, bizzarra di settembre. Essicchiamo le castagne sul fuoco e affumichiamo il malto con…
LA BIRRA DELL’ESTATE? CON IL MELLONE (O MELONE) D’ACQUA
“Con il cocomero si mangia, si beve e ci si lava la faccia”. Ecco perché il cocomero in molti paesi è noto come “melone d’acqua” (watermelon in inglese, wassermelone in tedesco, melon d’eau in francese). Anguria è un termine più regionale che invade tutto il Settentrione, con varianti dialettali notevoli. Il termine più appropriato è cocomero, e…
TUTTO QUELLO CHE C’E’ DA SAPERE SUL BIRRA DEL BORGO DAY 2017
Dal 1 al 4 giugno la Villa Comunale di Borgorose tornerà ad ospitare il Birra del Borgo day tra musica, cibo, birre, anteprime speciali e animazione per bambini. La trovate su Google Maps, è quel triangolo verde tra via delle Ville e via San Francesco. Sì, proprio quello! Altre attività si svolgeranno presso il Nuovo…
LA NOSTRA IDEA DI OSTERIA
Punti di ristoro e luoghi di passaggio ma anche spazi per incontrarsi e ritrovarsi, chiassosi e irresistibili. Le osterie di una volta assumevano importanza in base al luogo dove sorgevano e alla vita che vi si alimentava. Il vino era l’elemento immancabile intorno al quale tutti gli altri giravano. In seguito si scelse di parlarne…
OYSTER DAY 2017 – Sabato 4 Febbraio
Sabato 4 Febbraio in occasione della cotta di PERLE AI PORCI, torna l’Oyster Day! Sei curioso di vedere come si fa una birra? Di assistere ad una delle produzioni brassicole più folli dell’Universo? Vi aspettiamo dalle ore 10:00 fino a tarda notte in birrificio. La giornata prevede l’insolita cotta pubblica con l’utilizzo di Ostriche e…