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Abbiamo deciso di puntare sulla Sedicigradi, la nostra barley wine dall’impenetrabile color ebano, per partecipare ad un nuovo concorso internazionale, il BIRA – Beer International Recognition Awards che si è svolto dal 10 al 12 ottobre a Tel Aviv, la cittá più trendy e godereccia di Israele.
Riconoscete il signore nella foto? E’ proprio lui, Ian Anderson Paice, il batterista di un gruppetto semisconosciuto come i Deep Purple… Il musicista inglese – il braccio sinistro più veloce del mondo, uno dei più apprezzati batteristi della scena rock mondiale – è venuto dalle nostre parti lo scorso agosto per suonare a Tagliacozzo con la cover band ufficiale Perfect Stranger (dal titolo di una delle più famose canzoni dei Deep Purple).
Fare la birra e’ un’arte. Ma – anche – si puo’ fare arte con la birra. Ne e’ la prova il nostro progetto di Beering Art! Proprio al tema “Bere Arte” e al legame tra birra, arte e comunicazione e’ dedicato l’incontro di domani a Grottaferrrata organizzato da SlowFood Ciampino, l’Associazione Arianna e la Fondazione Il Campo dell’Arte.
Tralasciando le “classiche” battute su bionde e rosse, parliamo di numeri. Negli ultimi anni – nel mondo e soprattutto in Italia – sono aumentate di molto le bevitrici di birra, facendo diventare il consumo femminile un vero e proprio fenomeno. Secondo il report di AssoBirra 2011, su 36 milioni di amanti della bevanda maltata oltre 16 milioni (il 67% delle Italiane over 18) sono donne.
Come vi avevamo promesso, finalmente siamo lieti di lanciare il nostro canale YouTube, il BdB Channel! L’idea è di offrirvi un luogo dove consultare tutti i video che ci riguardano e che andremo a caricare di volta in volta. Ma non solo: attraverso il BdB Channel vogliamo darvi la possibilità di entrare ancora più in contatto con la vita del birrificio e con le persone che fanno parte della Birra del Borgo, seguendo da vicino i nostri progetti più intriganti.
Quelli che vedete in questa foto sono alcuni esemplari di peperoncini piccantissimi. E per piccantissimi intendiamo proprio piccantissimi, in grado di raggiungere posizioni molto alte nella scala di Scoville. Come saranno finiti nelle nostre grinfie? Cosa ci faremo? Ma soprattutto, sono così piccanti come si racconta? A tutte queste domande troverete risposta nei prossimi giorni,…
Qualche giorno fa vi abbiamo introdotto al nostro ultimo progetto, nel quale è coinvolta la Maledetta, attraverso il racconto di Andrea. In parole povere consiste nell’adozione di un protocollo per scorgere le caratterizzazioni che differenti lieviti possono apportare a una stessa birra. La prima parte del resoconto ha spiegato come ci siamo organizzati qui in birrificio (5 campioni di lievito per 15 combinazioni) e come ognuno dei partecipanti al panel taste ha deciso di affrontare l’arduo compito di valutazione. Ecco come è proseguita la degustazione, che, dopo un inizio molto rigoroso, ha inevitabilmente assunto toni goliardici…
Chi ci conosce sa bene che alla base della nostra filosofia c’è un desiderio continuo di sperimentazione e miglioramento. E’ proprio sulla base di questo concetto che recentemente abbiamo messo in pratica una nuova idea per la nostra Maledetta, che consiste nell’adozione di un protocollo per scorgere le caratterizzazioni che differenti lieviti possono apportare a una stessa birra. Non lo nascondiamo: detta così può sembrare una cosa noiosa e poco interessante 🙂 , ma in realtà è un progetto particolarissimo e persino ricco di risvolti divertenti. A presentarlo ci pensa il nostro Andrea, con un resoconto che vi permetterà di scoprirete gli inediti risvolti tecnici che possono nascondersi dietro le quinte di un birrificio e che, grazie al potere aggregante della birra, risultano comunque piacevoli.
Ieri il nostro Leonardo Di Vincenzo è stato ospite degli studi di Radio2 per partecipare alla trasmissione Decanter. Per chi non conoscesse il programma, Decanter è ormai un’istituzione nell’etere nazionale, un viaggio quotidiano nelle mille sfaccettature del patrimonio enogastronomico italia, condotto dal dinamico duo Fede e Tinto. Neanche a dirlo, la puntata di ieri è stata completamente dedicata alla birra artigianale italiana, con Leonardo a fare da ambasciatore della nostra arte brassicola.
Se siete venuti a trovarci negli ultimi giorni, avrete notato che il sito della Birra del Borgo si è profondamente rinnovato. Una svolta per la quale stavano lavorando da diverso tempo e che abbiamo mantenuto nel silenzio per farvi questa bella sorpresa. Come potete vedere, si tratta di una vera e propria rivoluzione: grafica curata, impaginazione moderna, funzionalità al passo con i tempi. Finalmente il nostro sito è in grado di offrire una visione organica e completa di tutto ciò che accade alla Birra del Borgo!
