Ecco a voi BdB Channel, il canale YouTube della Birra del Borgo

Come vi avevamo promesso, finalmente siamo lieti di lanciare il nostro canale YouTube, il BdB Channel! L’idea è di offrirvi un luogo dove consultare tutti i video che ci riguardano e che andremo a caricare di volta in volta. Ma non solo: attraverso il BdB Channel vogliamo darvi la possibilità di entrare ancora più in contatto con la vita del birrificio e con le persone che fanno parte della Birra del Borgo, seguendo da vicino i nostri progetti più intriganti.

Anteprima piccante!

Quelli che vedete in questa foto sono alcuni esemplari di peperoncini piccantissimi. E per piccantissimi intendiamo proprio piccantissimi, in grado di raggiungere posizioni molto alte nella scala di Scoville. Come saranno finiti nelle nostre grinfie? Cosa ci faremo? Ma soprattutto, sono così piccanti come si racconta? A tutte queste domande troverete risposta nei prossimi giorni,…

Maledetto di un lievito! Il progetto raccontato da Andrea (parte II)

Qualche giorno fa vi abbiamo introdotto al nostro ultimo progetto, nel quale è coinvolta la Maledetta, attraverso il racconto di Andrea. In parole povere consiste nell’adozione di un protocollo per scorgere le caratterizzazioni che differenti lieviti possono apportare a una stessa birra. La prima parte del resoconto ha spiegato come ci siamo organizzati qui in birrificio (5 campioni di lievito per 15 combinazioni) e come ognuno dei partecipanti al panel taste ha deciso di affrontare l’arduo compito di valutazione. Ecco come è proseguita la degustazione, che, dopo un inizio molto rigoroso, ha inevitabilmente assunto toni goliardici…

Maledetto di un lievito! Il progetto raccontato da Andrea (parte I)

Chi ci conosce sa bene che alla base della nostra filosofia c’è un desiderio continuo di sperimentazione e miglioramento. E’ proprio sulla base di questo concetto che recentemente abbiamo messo in pratica una nuova idea per la nostra Maledetta, che consiste nell’adozione di un protocollo per scorgere le caratterizzazioni che differenti lieviti possono apportare a una stessa birra. Non lo nascondiamo: detta così può sembrare una cosa noiosa e poco interessante 🙂 , ma in realtà è un progetto particolarissimo e persino ricco di risvolti divertenti. A presentarlo ci pensa il nostro Andrea, con un resoconto che vi permetterà di scoprirete gli inediti risvolti tecnici che possono nascondersi dietro le quinte di un birrificio e che, grazie al potere aggregante della birra, risultano comunque piacevoli.

Leonardo Di Vincenzo a Decanter: disponibile il podcast

Ieri il nostro Leonardo Di Vincenzo è stato ospite degli studi di Radio2 per partecipare alla trasmissione Decanter. Per chi non conoscesse il programma, Decanter è ormai un’istituzione nell’etere nazionale, un viaggio quotidiano nelle mille sfaccettature del patrimonio enogastronomico italia, condotto dal dinamico duo Fede e Tinto. Neanche a dirlo, la puntata di ieri è stata completamente dedicata alla birra artigianale italiana, con Leonardo a fare da ambasciatore della nostra arte brassicola.

La Birra del Borgo ha un nuovo sito web

Se siete venuti a trovarci negli ultimi giorni, avrete notato che il sito della Birra del Borgo si è profondamente rinnovato. Una svolta per la quale stavano lavorando da diverso tempo e che abbiamo mantenuto nel silenzio per farvi questa bella sorpresa. Come potete vedere, si tratta di una vera e propria rivoluzione: grafica curata, impaginazione moderna, funzionalità al passo con i tempi. Finalmente il nostro sito è in grado di offrire una visione organica e completa di tutto ciò che accade alla Birra del Borgo!

Un fine settimana eccezzziunale veramente

Udite udite! Eccezionalmente per questo fine settimana il mago birraio Leonardo Di Vincenzo sarà presente nel nuovo birrificio, a vostra totale disposizione per accompagnarvi alla scoperta dell’impianto di produzione. In via ancora più eccezionale sabato saremo all’opera con le nostre attività di brassaggio, quindi potrete sfruttare l’occasione per osservare da vicino il cuore pulsante del birrificio.

La Birra del Borgo arriva persino su Marte!

Dopo aver conquistato l’Italia e il resto del mondo, la Birra del Borgo non conosce limiti e supera anche i confini della stratosfera. Siamo a dir poco entusiasti nel comunicare che la nostra birra è stata selezionata dall’ESA (l’Agenzia Spaziale Europea) per partecipare a una serie di test a lungo termine, rientranti nel programma internazionale che entro il 2030 dovrebbe portare l’uomo su Marte. I nostri prodotti saranno protagonisti di studi sia chimico-biologici che psico-sociali e, se in grado di raggiungere gli obiettivi prefissati dall’Agenzia, la Birra del Borgo sarà imbarcata sullo shuttle che sarà lanciato per raggiungere il pianeta rosso!

Arigato daimas Tokyo

Questo di oggi è un post che avremmo voluto pubblicare qualche settimana fa, ma che per ovvi motivi abbiamo deciso di posticipare. Il dramma che ha colpito il Giappone ha in poco tempo assunto dimensioni inimmaginabili, di fronte alle quali ogni parola è superflua. A distanza di giorni rimane una nazione profondamente provata, costretta ad affrontare una ricostruzione che non terminerà neanche tra un decennio, ma che nel frattempo sente l’esigenza di tornare a una parvenza di normalità. E’ proprio per contribuire a questo ritorno alla vita di tutti i giorni – benché difficilissimo – che vi raccontiamo la nostra recente esperienza nel paese del Sol Levante.

Goodbye Brooks

Rimini è finita e ci siamo regalati qualche giorno di relax, per riprenderci dalle “fatiche” di Selezione Birra. Siamo riusciti a presentare alcune delle nostre novità dell’anno, come la Stelle & Strisce (sarà la stagionale estiva), la Scik Pils (la bizzarra di febbraio) e l’Hoppy Cat (la bizzarra del prossimo ottobre).