You must be of legal drinking age to enter this site.
PLEASE ENTER YOUR DATE OF BIRTH
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. To find out more about the cookies we use and how to delete them, please see our Privacy Policy. Entering your birth date you accept cookies from this site.
Birra del Borgo & Giunti Academy presentano: Beer Business Management Master di specializzazione 8 weekend consecutivi dall’8 Novembre 2019 /Roma Obiettivi Negli ultimi anni il numero dei produttori di birre artigianali nel nostro Paese è cresciuto in maniera esponenziale. Per gli operatori del settore, che intendono crescere e sviluppare il proprio business, è importante accompagnare tale…
Da venerdì 7 fino a domenica 9 giugno Borgorose torna ad accogliere il Birra del Borgo Day, il grande appuntamento estivo dedicato a birra, gastronomia, arte, musica e socialità nato per veicolare una nuova idea di birra festeggiando il compleanno del birrificio. Tre giorni dedicati alla birra e non solo per festeggiare il quattordicesimo compleanno…
La fascinazione per i lieviti e la fermentazione spontanea, con le sue tecniche e i suoi tempi, unita alla nostra capacità inventiva sono gli elementi ci hanno spinto a far decollare un nuovo progetto: COLLEROSSO. Collerosso è la strada sterrata che collega un promontorio tinto dalle foglie rosse di una grande quercia al paese di…
Soffice, rotondo e goloso. Ripieno, dolce o salato, bianco classico. Stiamo parlando del maritozzo, ovviamente! Il lievitato per eccellenza della pasticceria romana, morbido involucro che promette bontà al palato e, così come vuole la tradizione, fedeltà eterna alla persona per la quale lo si prepara. Generalmente consumato a colazione nella versione dolce con panna montata ma perfetto…
Nel 2016 abbiamo esordito con la formula BANCONE a Borgorose. Uno spazio di vendita e degustazione del birrificio, nuovo e fruibile. Così piacevole che abbiamo deciso di farlo vivere anche a Roma. Anzi, di farli vivere, perché i Banconi nella capitale saranno due. Piazza Bologna e il quartiere Pigneto sono le zone che ospiteranno i nuovi…
Mancava una giornata dedicata alla pizza di Roma. E così domani, giovedì 13 settembre, in 20 famose pizzerie della capitale sarà celebrato il Pizza Romana Day. L’obiettivo è quello di restituire dignità ad uno stile finora considerato marginale attraverso la redazione di un vero e proprio manifesto articolato in 10 punti. Allo stesso modo la…
L’International Beer Challenge, il prestigioso concorso londinese che valuta e premia le migliori birre provenienti da tutto il mondo dopo un’attenta selezione da parte di una giuria composta da professionisti del settore, ha dichiarato i suoi vincitori. L’equilibrista di Birra del Borgo è medaglia d’oro per la categoria “Flavoured beer”. La soddisfazione è grande perché…
La tredicesima edizione del Birra del Borgo Day si è conclusa e di certo non ci aspettavamo di accogliere 20.000 visitatori in tre giorni, ci speravamo ecco tutto. Al di là dei risultati numerici abbiamo ritrovato i vecchi amici, le collaborazioni di sempre più salde che mai, e ne abbiamo instaurate di nuove ma di…
Da venerdì 1 fino a domenica 3 giugno Borgorose torna ad accogliere il Birra del Borgo Day, il grande appuntamento estivo dedicato a birra, gastronomia, arte, musica e socialità nato per veicolare una nuova idea di birra festeggiando il compleanno del birrificio, quest’anno il tredicesimo. Il festival vedrà radunate tante realtà che da anni collaborano…
E’ finalmente in libreria la guida alle Birre d’Italia 2019 di Slow Food Editore, con una nuova struttura, a nostro parere più fruibile e a misura di consumatore. Come scritto dagli autori è stato loro desiderio raccontare tutto il settore della birra e non solo quello artigianale, creare uno strumento di aiuto per scegliere raccontando…
